Dominique DELAITRE

On vous présente toutes nos sincères condoléances.
Toutes nos pensées vont vers vous en cette douloureuse épreuve.
Katell et Gabin.

On dit souvent que chacun porte en lui une part d’ombre et une part de lumière.
Pour Dominique, nous avons eu la chance de ne connaître que la lumière.

Il pouvait se montrer obstiné parfois, mais il acceptait toujours la discussion avec bonne humeur et un profond respect de l’autre. C’était un personnage vraiment atypique, et profondément attachant.

Il restait très marqué par le décès de son épouse Jocelyne, dont il nous parlait souvent. C’était un sujet sensible, comme ses souvenirs de la marine ou encore son petit-fils Loghan, dont il était si fier. Ces évocations faisaient souvent remonter l’émotion à la surface, jusqu’aux sanglots.

Dominique aimait la bonne cuisine, et il accueillait chaque invitation avec un plaisir sincère. Il savait que nous avions à cœur de le gâter avec les mets qu’il affectionnait. Bien sûr, le repas était toujours précédé du traditionnel Ti Punch, préparé selon un rituel immuable : du rhum HSE, du sirop de sucre de canne fait maison, et un extrait de citron vert également préparé par ses soins. Il m’offrait régulièrement une petite fiole de son sirop et m’avait appris à réaliser le fameux élixir avec les citrons verts du jardin.

En retour, il aimait lui aussi recevoir. Lorsqu’il invitait, c’était toujours avec soin et générosité. Nous avons été très émus la première fois qu’il nous a reçus : il avait sorti sa belle vaisselle, préparé des marque-places personnalisés, et soigné chaque détail. Il privilégiait bien sûr la cuisine antillaise, pleine de souvenirs et de soleil.

Un repas chez Dominique était un véritable projet : préparé longtemps à l’avance, avec une liste précise d’ingrédients et les lieux où les trouver. Il n’était pas rare qu’il m’appelle :
— Jacques, pourrais-tu me trouver des bananes plantain ?

Certaines choses ne souffraient aucune entorse :
— Du chili con carne avec de la viande hachée ? Ah non, monsieur ! Pas de ça ici. Le chili se fait avec de la viande émincée !

Il avait aussi ses petites manies : il lui fallait absolument du chocolat en poudre Van Houten, et il nous demandait de lui en rapporter lors de nos courses.

Il m’appelait souvent pour l’aider avec son ordinateur ou certaines formalités un peu complexes. Nous étions admiratifs qu’à son âge, il manie l’informatique avec autant d’aisance.

Il racontait souvent ses souvenirs de la marine marchande — parfois les mêmes, mais toujours avec passion. Il avait sillonné les mers du globe, et ses récits d’escales faisaient rêver : l’Angleterre, le Danemark, la Suède, la Norvège, l’Espagne, le Portugal, le Canada avec le Saint-Laurent, les grands lacs, les chutes du Niagara...
L’Amérique centrale, l’Amérique du Sud, et surtout les Antilles, qui restaient son grand amour.

Il évoquait souvent Pointe-à-Pitre, le féroce d’avocat, les montagnes d’accras de morue...
Sa grande fierté était d’avoir servi sur le Marion Dufresne et visité les îles Australes.
Il avait d’ailleurs consigné toutes ses escales dans un livret relié, élaboré avec soin et passion.

Par moments, il nous amusait : il avait gardé ce petit côté directif hérité de son passé en mer.

Mais au fond, nous avons surtout eu la chance de l’avoir comme ami.

Plus les jours passent, plus nous mesurons à quel point il nous manque déjà.

Jacques & Lysiane

Quinze années de voisinage ne nous ont laissées que de bons souvenirs de Dominique et de son épouse également dispparue trop tôt, toutes nos condoléances pour cette fin brutale
À lundi

Nous avons appris avec tristesse le décès de notre voisin Dominique avec qui nous avions plaisir à échanger, il aimait beaucoup le miel de nos abeilles et avait même imprimé, tout récemment, des étiquettes pour apposer sur les pots de la récolte 2025.
Nous vous présentons nos très sincères condoléances, nous regrettons de ne pas pouvoir assister aux obsèques car nous sommes dans l'Est de la France pour raisons familiales,
Pierre et Isabelle Berthelot

Toutes nos condoléances Valerie et Logan. On perd tous un grand homme.. depuis mes problèmes de santé et s envoyais régulièrement des sms. On serra avec vous lundi. Bon courage. Nathalie et Philippe SAUZEAU ses voisins du 4

Nous partageons votre chagrin en ces moments difficiles et nous vous présentons nos plus sincères condoléances.
Valérie , ma famille .